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 convention 2009 - repas du soir

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Roldaice
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   11.10.09 14:08

Citation :
On a trouvé une recette à partir de banane, de lait et de gruyère mais il faut tester .

Testé aujourd'hui ... mais de la a l'approuver ... le gout est VRAIMENT VRAIMENT VRAIMENT spécial, et même en aimant le gout, c'est extrêmement lourd a digérer ( bon c'est sur, les gens vont bien dormir après avoir mangé ^^ ) mais bon, si quelqu'un d'autre pouvais essayer, sa permettrais de confirmer ou non mon point de vue
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Roldaice
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   17.10.09 18:54

Pour en revenir au plat offert durant la convention, étant donné que le potage de banane est plus ou moins mis de coté, j'ai recherché quelques petites choses, mais a première vue, les pirates n'aiment pas les régions qui font de la soupe ( a moins d'être chaud pour faire une soupe de langoustine Razz ) Bref, j'ai tout de même trouvé quelque chose qui pourrait être pas mal.

500 g de giromon, 500 g d'oignons, 30 g de farine,
1 litre de lait, 100 g de tapioca, beurre, sel.
Couper en dés 500 g de giromon, éplucher et mettre
ces dés dans une casserole avec 1 litre d'eau froide légèrement salée. D'autre part, couper en rondelles 500 g d'oignons et les faire blondir dans du beurre fondu, pendant 15 minutes. Saupoudrer de 30 g de farine et mouiller avec 1 litre de lait bouillant. Verser cette préparation dans la casserole contenant le potiron et laisser cuire le tout pendant 20 minutes environ. Passer, remettre en casserole avec 100 g de tapioca et faire cuire 12 minutes à petite ébullition. Ajouter du beurre au moment de servir et rectifier l'assaisonnement.



( note intéressante ( merci wikipédia Razz ) : Le giromon est une variété de potiron cultivée dans les Antilles. Sa peau est verte et foncée et sa chaire est orange. La purée de Giromon est utilisée en Haïti pour faire une soupe appelée "soupe giromon". Cette soupe fait partie du menu traditionnel du nouvel an. )

Et pour terminer, une petite question : dans le cas ou cette soupe n'irait pas ( après tout, je ne connais pas le prix des "giromons" ( et encore moins si on peux les remplacer avec des potirons )), il faut obligatoirement que l'on serve une soupe ou un plat pas trop dur a préparer ni trop cher peux convenir aussi ?
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MesquinMan
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   18.10.09 6:59

Sur les flyers, on a annoncé repas offert, il faut donc trouver une solution. On priviligie la soupe parce que c'est un repas chaud (la convention a lieu en décembre), pas trop cher et que l'on peut préparer facilement pour plusieurs dizaines de personne.

Le mieux est encore d'acheter un giromon puis de tester la soupe.

Le giromon est manifestement un légume de plusieurs kilos. Je ne pense pas qu'on le trouve en grande surface. Mieux vaut essayer les marchés...



J'ai l'impression que tester les recettes de cuisine te branche. On te laisse gérer? ; )
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lours
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   19.10.09 10:57

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antoine
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   31.10.09 11:57

Quoi de neuf pour le repas du soir ? Certains ont testé les différents plats proposés ?
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MessageSujet: Re: convention 2009 - repas du soir   

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