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 Mise en place planning buvette

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antoine
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MessageSujet: Mise en place planning buvette   19.10.10 17:06

Comme cela a été fait l'année dernière, et déjà évoqué dans un autre post pour cette année, nous allons mettre en place un plannig des personnes s'occupant de la buvette. Le roulement permet ainsi à tout le monde de profiter de la convention.

Il faut des personnes à la buvette du samedi 9h au dimanche 19h.

Donner vos possibilitées, même si c'est sur une petite tranche horaire vous êtes les bienvenues.


Personnellement je souhaiterai organiser une partie de Talislanta le samedi soir, je ne serai donc pas dispo pour la buvette le début de la nuit.
Je serai présent le samedi la journée et le dimanche (sauf s'il faut à un moment que je maitrîse le scénario warhammer, en cas d'absence de MJ)





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darkjul
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   19.10.10 18:14

Dispo pour la buvette.j'aimerais juste eviter de refaire la nuit.

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Samuel
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   19.10.10 18:15

Pour ma part, Samedi dans la matinée ça me va. J'attends simplement d'avoir mon planning de permanence.
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   19.10.10 21:30

comme d'hab pour moi c'est à dire, samedi toute la journée et dimanche matin, (l'après midi je risque très fortement de maitrisé l'Anima).

Ceci seras l'un des points de la réunion de novembre pour la conventions, plus de détail seront alors donné a ce moment là.
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lours
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   20.10.10 3:23

Préparation de la soupe le samedi après midi
soupe de cette année : Soupe au chou !

Rappelle des années précédentes

2009 : Soupe de potiron
2008 : Soupe Rose
2007 : Minestrone
2006 : Soupe à l'oignon
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Samuel
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   20.10.10 6:27

Après la soupe je m'en vais dans ce cas, j'ai le nez sensible ^^


Sinon, je suis pas de permanence cette semaine là. Je m'occupe de la buvette de samedi de l'ouverture jusqu'à 14h, je pourrait la reprendre dimanche dans la journée au besoin.
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Glassheart
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   20.10.10 9:29

Alors comme j'ai dit dimanche, je serais la dès samedi matin pour preparer (tomates, oeufs, jambon etc) ensuite je serais en cuisine pour les coups de rush et je ferais la navette cuisine/caisse quand ce sera plus calme et ce jusqu'au soir. Je passe le relais après la soupe histoire de profiter un peu de la conv et faire p-e une partie

Ensuite on en reparlera lors de la reunion mais je pense qu'il faut une bonne equipe en cuisine (3 personne max) pour le rush du midi et autant de personne pour prendre les commandes. L'ideal serais de marché en duo (un serveur/un cuisto) afin d'eviter de se mélanger les pinceaux

_________________
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Mathieu
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   20.10.10 20:03

Bonjour.
Si il y a besoin, je peux faire de la buvette. Comme dit plus haut, pas toute la nuit.
boire

Pour le rush de cuisine, je suis pas mauvais. Dites moi.
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Asturiel
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   21.10.10 14:05

Pour la partie cuisine j'avais déjà signalé que je pilotais cette année. Il y a plusieurs choses à définir: la cuisine, les commandes, la distribution et la caisse.

Pour la cuisine
pas la peine d'être plus que 3 en effet. Ce n'est pas un immense espace, et si on veut communiquer correctement c'est l'idéal. Ca donne une personne aux sandwichs un à la préparation des ingrédients et un troisième"mix" qui gère en fonction des besoins (sandwich/ingrédients).

pour les commandes, faut deux ou trois personnes également. Cela permet de faire la navette entre les commandes clients et la cuisine.
Je ne pense pas Vince que ce soit une bonne idée le binome tout simplement car par expérience je sais que quand on peut on fait les sandwich en série, on gagne du temps. On communique suffisamment bien en cuisine pour se répartir le travail (d'où l'intérêt de pas être nombreux en cuisine). Enfin à mon sens, mais on peut toujours en discuter Smile.

La distribution pendant les parties de café/ choco ect...: encore une fois deux personnes ca tourne bien.

J'assurerai le rush cuisine du samedi (de samedi matin à samedi soir soupe incluse), mais pas dimanche.
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titom
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   21.10.10 15:52

Je peux assurer la distribution ça ne me pose aucun problème, comme les commandes d'ailleurs, que ça soit Samedi matin, midi, après-midi et dimanche toute la journée.

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antoine
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 17:52

On va commencer à mettre en place le planning suite à cette discussion.


Samedi : ( 9h jusqu'après la soupe)

Cuisine: - Astu
- Vince
- Samuel (jusque 14h)

Service: - Titom
- Blackman
- Darkjul

Distribution (pendant le parties) - Titom
- Darkjul

Antoine sera en supplément et remplacera si une de ces personnes est amenée à maîtriser.


Préparation de la soupe :

L'ours et les petites mains qui seront sous ces ordres Smile


Samedi nuit: (22h-dimanche matin)

Pas de séparation des tâches, 2 ou 3 personnes pour assurer le service

- Antoine ( à partir 2h-3h, après la partie Talislanta)
- Mathieu (le début de nuit)
- J-B




Dimanche:

Pas de séparation des tâches, 3 ou 4 personnes pour assurer le service

- Astu (jusqu'à 14H)
- Antoine (si ne maîtrise pas le warhammer)
- Titom
- Mathieu
- Samuel ?
- Vince
- Blackman

Les volontaires peuvent encore se signaler Smile. Le samedi nuit et le dimanche après-midi, il est tout à fait possible de faire une partie de plateaux ou autres à proximité de la buvette pour prendre les commandes Smile.


Dernière édition par antoine le 09.11.10 16:38, édité 1 fois
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Glassheart
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 18:07

Dispo egalement du dimanche

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Asturiel
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 18:19

J'avais Julie dans l'équipe cuisine normalement. J'assurerai également la cuisine dimanche matin/midi jusqu'à la reprise des parties.

Le menu est fait, Blackman nous n'avons plus qu'à faire les courses Smile
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Roldaice
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 19:02

dispo tout le temps aussi
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Mathieu
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 21:31

Bon pour moi samedi début de la nuit. bon dimanche aussi si personne en état.
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   08.11.10 22:23

dispo tout le temps sauf si masterise le Anima (je veut juste pas la nuit)
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antoine
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   09.11.10 16:58

Ok. c'est bien car de toute façon, il faut qu'on est quelques personnes de libre pour aller faire des courses nécessaires pendant la conv ou autres missions.
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darkjul
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   09.11.10 17:42

Perso aller faire les courses ça me derange pas.

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aurelienx
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   09.11.10 20:51

je serais là a la conv et pourais aider en cas de besoin et selon mes disponibilités. Je ne dit rien pour le moment car il a beaucoup de choses à prendre en compte.

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Spoiler:
 
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Vagus
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   23.11.10 20:59

Dispo tout le temps si il y a un trou dans le planning à combler ^^ ou même s'il y en a pas , quitte à se rendre utile
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Coin Coin
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   24.11.10 18:05

pour ma part je suis dispo tout le samedi pour la buvette, sauf dfe nuit bien entendu, je tient a mon integralité mental et physique, ensuite pour hélo : se sera samedi tout le journée plus ou moins. ^^
Voili voilou

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Au plus le temps passe, plus le futur est plus moins loin que quand il était prét !
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titom
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   24.11.10 18:15

Je pense qu'une mise à jour des équipes de la buvette va être indispensable. Je bûcherai là-dessus dans les jours qui suivent, si certains d'entre-vous ne se sont pas encore manifestés, je vous conseille fortement de le faire dans les plus brefs délais Smile

_________________
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Moïse
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   24.11.10 19:43

Coin Coin a écrit:
je tient a mon integralité mental et physique

Pourquoi, t'as peur de perdre des bouts dans les sandwichs ? Rolling Eyes


_________________
"T'es en retard !
- Ouais, mais demain j'peux être à l'heure. Toi par contre, tu seras toujours aussi con."


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swiip59
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   24.11.10 20:27

faudrait déjà qu'il est une base de quelque chose Very Happy

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titom
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 10:12

Samedi : ( 9h jusqu'après la soupe)

Cuisine: - Astu
- Julie
- Vince
- Samuel (jusque 14h) ???

Service: - Titom
- Blackman
- Héloise

Distribution (pendant les parties) - Darkjul
- Coin coin

Antoine sera en supplément et remplacera si une de ces personnes est amenée à maîtriser.



Préparation de la soupe :

L'ours et les petites mains qui seront sous ces ordres Smile

- Aurélien
- Géry


Samedi nuit: (22h-dimanche matin)

Pas de séparation des tâches, 2 ou 3 personnes pour assurer le service

- Antoine ( à partir 2h-3h, après la partie Talislanta) ???
- Mathieu (le début de nuit) ???
- J-B




Dimanche:

Pas de séparation des tâches, 3 ou 4 personnes pour assurer le service

- Astu (jusqu'à 14H) ???
- Antoine (si ne maîtrise pas le warhammer) ???
- Titom
- Mathieu
- Vince
- Blackman

En sachant qu'il y a encore Julie (elle sera plus au cuisine selon le souhait d'Astu), Vince, Géry, Aurélien.
Les "???" signifient que la situation n'est pas clair, un(e) remplaçant(e) sera nécessaire.

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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 15:20

Je pense faire comme l'année dernière, si besoin est (et si j'suis pas occupé) on m’appelle et serais là !
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Roldaice
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 18:18

hmm j'espère tout de même que sa sera un peu plus confirmé ou qu'il y aura des ajouts parce que la nuit seul sa me tente moyennement :-/
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darkjul
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 18:48

C'est quoi la distribution???

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Asturiel
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 19:31

Roldaice a écrit:
hmm j'espère tout de même que sa sera un peu plus confirmé ou qu'il y aura des ajouts parce que la nuit seul sa me tente moyennement :-/

T'as peur du noir mon termite?
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 21:10

tu ne seras pas seul ne t'en fait pas, au pire on réquisition un jeune et tu le martyriseras (enfin pas trop quand même)
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titom
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   29.11.10 21:12

darkjul a écrit:
C'est quoi la distribution???

Bah alors faut suivre, la distribution c'est le fait d'aller voir les parties pour savoir si ils veulent à manger ou à boire, tout ça avec un petit chariot avec un échantillonnage de nourriture et de boissons. Smile

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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   30.11.10 0:24

Oui pour la nuit ne t'inquiète pas J-B. Mathieu a déjà confirmé qu'il était la au début de la nuit et dès que j'ai fini ma partie (je pense vers 2h) je viens vous seconder/remplacer.

Et comme l'a dit Xavier, il y aura des personnes dispos pour donner un coup de main si nécessaire.

Il faut surtout des personnes à la buvette au moment où les parties de la nuit commence pour le ravitaillement, faire un petit tour quelques heures après pour voir si faut quelque chose et après l'activité se calme tranquillement au fur et à mesure des départ et des dodos.


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darkjul
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   30.11.10 13:15

OK!Va falloir que Xav me file ses combines pour forcer la consommation :p

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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   30.11.10 15:14

Mettre beaucoup de sel dans le repas Twisted Evil
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Manu
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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   30.11.10 22:56

Bien je c'est pas si y a encore besoin d'aide, mais je suis disponible ce weekend pour aider, ou tout autre chose ^^

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MessageSujet: Re: Mise en place planning buvette   01.12.10 11:27

darkjul a écrit:
OK!Va falloir que Xav me file ses combines pour forcer la consommation :p

j'ai deja été cobaye pour certaine technique de manipulation ... mais comme je n'ai pas accés au compte de la buvette, je peut pas dire si ça a marché XD

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Mise en place planning buvette
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